旭亭

「おもてなし」の情熱がうかがえる

樹齢350年の杉の木を贅沢に使ったテーブル、銘酒の数々、店内にいるだけでも心意気が充分に伝わってくる。うなぎは関東風で、じっくりと蒸し上げた後、旭亭自慢のタレで香り高く丁寧に焼き上げる。自家製の漬物、無農薬の野菜や米、お茶においても素材から深くこだわり、おもてなしに対する情熱がうかがえる。